Synoniem van melk

melk - vloeistof die door de melkklier wordt afgescheiden en al dan niet verdere bewerkingen heeft ondergaan. Moedermelk of zog wordt door de melkklier afgescheiden en ondergaat daarna geen verdere bewerkingen. Een moeder die een kind heeft gebaard, of een dier dat een jong heeft gekregen, scheidt in de eerste dagen biest of colostrum af. Zoetemelk is niet gekarnd en niet aangezuurd; consumptiemelk is bestemd voor consumptie, industriemelk voor verwerking tot boter, kaas en aanverwante produkten. In tegenstelling tot zoetemelk is karnemelk wel licht gezuurd; dit is melk die bij de bereiding van boter na het karnen overblijft of wordt bereid door ondermelk aan te zuren met melkzuurbacteriën. Koffiemelk is ingedikte, geëvaporeerde melk; men gebruikt deze onder andere in koffie.

Zie: melkprodukt.

melk - zelfstandig naamwoord

1. witte vloeistof uit uiers van zoogdier voor pasgeboren jong
♢de melk van de koe gaat naar de fabriek
1. zij heeft niet veel in de melk te brokkelen
[niet veel te vertellen]
2. eruitzien als melk en bloed
[er heel gezond uitzien]
3. een land van melk en honing
[waar alles in overvloed is]
4. melk is goed voor elk
[reclame voor melk]
5. melk, de witte motor
[reclame voor melk]

Zelfstandig naamwoord: melk
de melk