Ribes uva-crispa: Een goed winterharde struik met onopvallende bloemen. De kruisbes vormt zware takken die bij het ouder worden uitbuigen naar de grond.
Hij draagt vruchten op het eenjarige hout en op de kortloten van het meerjarige hout. De kruisbes is een zelfbestuiver, maar bijen en hommels zorgen voor een goede bestuiving die van pas komt, omdat de meeldraden en de stamper van een bloem niet gelijktijdig rijp zijn. Kruisbessen hebben doorns, maar er zijn ook doornloze rassen. De struik bloeit in april met onopvallende bloemen. De vruchten zijn groen, roodgroen of goudgeel van kleur, afhankelijk van het gekozen ras. Kruisbessen zijn niet vorstgevoelig, maar wel gevoelig voor teveel vocht. De takken breken gemakkelijk.Kruisbessen zijn lekker om zo te eten, maar ook geschikt voor jam, marmelades etc. Door de niet bepaald gemakkelijke oogst (vanwege de doornen) worden kruisbessen steeds minder aangeplant. Goede rassen zijn 'Invicta' en 'Grüne Hansa'. Kies bij voorkeur meeldauwresistente rassen.
