torrontés betekenis & definitie

Torrontés is een wit, licht aromatisch druivenras. Het ras komt hoogstwaarschijnlijk uit het Spaanse Galicië, maar tegenwoordig komt torrontéswijn voornamelijk uit Argentinië.

Belangrijke kenmerken van de torrontés zijn het muskaatachtige aroma, de kruidigheid en de geur van jasmijn, rozen en geraniums. Ook tonen van citrus, grapefruit en perzik vallen op. Het is een afstammeling van de muscaatdruif. Het lijkt een beetje op viognier, maar dan frisser.

Het zuurgehalte is redelijk hoog. Dat geeft een levendige, frisse wijn die het best binnen een à twee jaar gedronken kan worden. Bewaar je de fles langer, dan zullen de frisse, fruitige tonen snel minder worden.

Oorspronkelijk komt de druif dus waarschijnlijk uit Galicië (Spanje). Daar komt het ras ook nog steeds voor, maar de Argentijnse variant is veel belangrijker geworden. Deze Argentijnse variant is overigens zo vaak gemuteerd, dat hij maar weinig meer te maken heeft met zijn Spaanse voorvader.

Laatst bijgewerkt 13-02-2015