Redactie Ensie

Schrijver op Ensie

Gepubliceerd op 12-06-2013

2013-06-12

TGT

betekenis & definitie

TGT staat voor "te gebruiken tot" en is een vermelding op verpakkingen van levensmiddelproducten. Deze vermelding staat op bederfelijke etenswaren zoals vlees, kip, vis, voorgesneden groenten en kant-en-klaar maaltijden. Het maakt de consument duidelijk tot wanneer zij de voedingsmiddelen veilig kunnen eten.

Deze vermelding is net als de THT-datum voorgeschreven door het Nederlandse Warenwetbesluit Etikettering van Levensmiddelen. De TGT-vermelding staat op producten die over het algemeen niet langer dan vijf dagen bewaard kunnen worden. Na de vermeldingsdatum kunnen de levensmiddelen niet meer gegeten worden, dan moeten ze worden weggegooid. Worden de producten na de vermelde datum gegeten, dan kan men er ziek van worden. Is het product niet goed bewaard in die tijd, zoals een stuk vlees dat uren buiten de koelkast heeft gelegen, dan kan het zelfs voor die uiterste houdbaarheidsdatum niet meer gegeten worden. Worden de producten echter op een goede manier bewaard, dan kunnen ze in sommige gevallen ook na de houdbaarheidsdatum gegeten worden. Kip, vis- of vleeswaren kunnen soms langer bewaard worden als ze zijn ingevroren. Dat moet dan wel op een goede manier gebeuren en ook in dat geval moet het binnen een korte tijd gegeten worden.