Latijns-Amerikaanse dansmuziek, waarbij de vocalist improviseert over complexe ritmische patronen. Onder de noemer salsa wordt een groot aantal Zuid Amerikaanse stijlen gerangschikt, zoals rumba, bolero, plena en guaracha.
Een salsa orkest bestaat naast een uitgebreide ritmesectie (met veel percussionisten) uit een blazerssectie, bas en piano. Salsa is afgeleid van het Spaanse woord voor saus en wordt o.a. gemaakt in New York, Miami, Cuba, Venezuela, Puerto Rico en Curacao.
