Randkaas, - afvalproduct van de fabriekmatige kaasbereiding; pas geperste kaas vertoont een meer of minder grooten rand op de plaats, waar de volger tegen den vorm sluit. Deze z.g.n. volgerranden worden afgesneden en later na gemalen te zijn tot kaasjes geperst.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
