Gebrande gips - CaSO4½H2O, gips, waaruit door verhitting het kristalwater is verdreven. Met water tot een brij aangemaakt, dient het tot het afvormen, maken van beelden en plafonds en tot het kitten. Dit is mogelijk, doordat het water, waarmede de gebrande gips wordt aangemaakt, zich ermede verbindt, doch alleen indien de ontwatering niet verder heeft plaats gehad is dan het hydraat ½H2O.
Is de ontwatering verder voortgeschreden, zoodat zich watervrije gips heeft gevormd, dan heeft geen verbinding meer plaats; het gips is doodgebrand. Door toevoeging van verschillende chemicaliën, heeft men getracht gips tot een hardere massa te laten vast worden. (Zie KEENES CEMENT, MARTIN CEMENT, PARIAN CEMENT). Albast gips is gips, dat van albast gebrand is.
