Boonekamp of maagbitter, een aromatische bittere likeur naar het volgende voorschrift bereid: 100 deelen onrijpe gedroogde oranjeappels, 30 deelen oranjeappelschiilen, 60 deelen gentiaanwortel, 30 deelen cascarillabast, 15 deelen curcumawortel, 25 deelen kaneel, 15 deelen kruidnagelen, 7½ deel rhabarberwortel, 750 deelen alkohol, 1650 deelen water, 2 deelen steranijsolie, en 250 deelen suiker laat men eenigen tijd op een warme plaats staan, filtreert en kleurt het filtraat met gebrande suiker donkerder. Ook nog andere voorschriften worden gevolgd.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
