Oosthoek Encyclopedie

Oosthoek's Uitgevers Mij. N.V (1916-1925)

Gepubliceerd op 31-01-2022

Veldsla

betekenis & definitie

v./m.,

1. Valerianella,
2. m.n. gewone veldsla (Valerianella locusta), plantesoort waarvan de bladeren als groente worden gegeten(e).

Een variëteit van gewone veldsla (Valerianella locusta var. oleracea) wordt wel in de vollegrond en onder glas gekweekt, om de bladeren die als groente rauw worden gegeten. De teelt is in Nederland van geringe omvang en vindt plaats in IJsselmonde en Limburg. In België werd in 1978 9,27 ha met veldsla beteeld, vooral in de Zandleemstreek en de Zandstreek.

< >