o. (-n), enzym dat de reactie katalyseert waarbij de aminogroep van een aminozuur wordt overgedragen aan een a-ketozuur, waardoor een nieuw aminozuur ontstaat dat noodzakelijk is voor de synthese van eiwitten.
Een belangrijk transaminase is b.v. het glutamaattransaminase, dat in de lever zorgt voor de overdracht van de aminogroep van glutaminezuur naar verschillende a-ketozuren, waarbij de overeenkomstige aminozuren ontstaan. Ook de omgekeerde reactie wordt door het enzym gekatalyseerd. De noodzakelijke a-ketozuren (b.v. pyrodruivezuur) ontstaan bij de afbraak van suikers, enzym (transferasen), eiwitstofwisseling.
