Oosthoek Encyclopedie

Oosthoek's Uitgevers Mij. N.V (1916-1925)

Gepubliceerd op 13-12-2021

multi-enzymsysteem

betekenis & definitie

o. (-stemen), complex van enzymen die betrokken zijn bij het verloop van één reactieketen.

Het multi-enzymsysteem van de vetzuursynthese bestaat uit zeven enzymen, die ten opzichte van elkaar ruimtelijk geordend zijn. De tussenprodukten komen niet vrij maar worden aan het naastliggende enzym doorgegeven.

< >