v., het voeden van (kleine) kinderen.
(e) Het kind moet anders gevoed worden dan de volwassene, omdat de spijsverteringsorganen nog niet het hoogtepunt van arbeidsvermogen hebben bereikt. Verder groeit het kind het snelst in de eerste levensjaren: het heeft meer voedsel nodig dan alleen zijn →katabolisme vereist; in het bijzonder meer stoffen die aan de celvorming deelnemen (eiwit). De geringe capaciteit van maag en darmkanaal maakt, vooral in de eerste levensmaanden, een groter aantal maaltijden daags noodzakelijk dan bij de volwassenen. Ook moet bij de voeding rekening worden gehouden met het ontbreken of de mindere ontwikkeling van het gebit en het minder doelmatige gebruik dat het jonge kind van zijn tanden maakt. Voor de pasgeborene voldoet de moedermelk aan al deze eisen. Is moedermelk in onvoldoende hoeveelheid beschikbaar, dan moet een kunstmatige voeding worden gegeven.
Individuele voeding is in dit verband voorgeschreven. Dit geldt ook voor de bijvoeding, die voor het ene kind al vroeger zal worden aanbevolen dan voor het andere, terwijl de samenstelling van het dieet eveneens sterke verschillen laat zien. In het algemeen is men er voor al vroeg vruchtensappen, groentepuree e.d. toe te voegen, en streeft men naar een zeer gevarieerd dieet tussen de 6e en 9e maand; vooral de vitaminen A en D vinden vroegtijdig toepassing. Ook later vereist de voeding van het jonge kind aandacht en doet men er goed aan vooral variatie in het menu te brengen, zodanig dat alle benodigde voedingsstoffen in voldoende mate aanwezig zijn. Om m.n. peuter, kleuter en schoolkind voldoende eiwit ter beschikking te stellen voor de groei is het wenselijk dat deze kinderen dagelijks een halve liter melk of daarvan afgeleide produkten naar binnen krijgen. Veel zoetigheden zijn schadelijk (gebit, maagstoornissen).
Frisdranken bevatten gewoonlijk ook vrij veel suiker, en moeten daarom slechts met mate door kinderen worden genuttigd. Chocolade en noten zijn niet aan te bevelen vóór het tweede jaar. Scherpe specerijen en alcohol dienen te worden vermeden.
