Oosthoek Encyclopedie

Oosthoek's Uitgevers Mij. N.V (1916-1925)

Gepubliceerd op 27-05-2019

Bindsla

betekenis & definitie

v./m., slasoort die vroeger in Nederland werd geteeld maar tegenwoordig alleen nog wel eens door particulieren wordt verbouwd.

Bindsla heeft geen vaste krop, zodat men de bladeren op driekwart van hun hoogte samenbindt om ze te bleken (zie bleken, TUINBOUW). Bindsla is niet mals, maar vrij hard en bros. In Engeland en de VS worden dergelijke slasoorten veel gebruikt onder de naam van Romeinse sla, ook wel cos-lettuce. In Israël is deze slasoort populair en wordt zij ook geproduceerd voor export, o.a. naar Engeland.

< >