Borstplaat betekenis & definitie

Borstplaat is een soort snoepgoed, waarvan de basisingrediƫnten zijn: suiker, water of melk en een smaakmaker als cacao of vanille. Tegenwoordig is de lekkernij niet meer zo populair als vroeger en het wordt vooral rond de sinterklaasperiode gegeten.

In de zestiende eeuw was borstplaat alleen voor de rijkere mensen onder de bevolking weggelegd. Dit kwam voornamelijk door het feit dat het hoofdbestanddeel, suiker, uit Indiƫ moest worden gehaald. Later - in de achttiende eeuw - ontdekte men dat suiker ook uit bepaalde bieten gehaald kon worden. Nu hoefde de zee niet meer overgestoken te worden om aan het zoete goedje te komen. Dit zorgde er voor dat snoepgoed zoals borstplaat voor veel meer lagen van de bevolking betaalbaar werd.

Gepubliceerd op 10-04-2015