(in het Eng. mad cow disease), of boviene spongiforme encephalopathie (BSE), besmettelijke ziekte bij runderen. Komt oorspronkelijk bij schapen vandaan en heet daar scrapie. De ziekte wordt in de medische wereld wel geassocieerd met de toename van de hersenziekte Creutzfeldt-Jakob. Ook wel dollekoeienziekte. De term werd in de pers meermaals gepersifleerd, bijvoorbeeld gekke-Valentijnsziekte (Elsevier, 8-2-97); gekkebeleggersziekte (Knack, 25-06-97). → BSE.
De gekke-koeienziekte, bij wetenschappelijke onderzoekers en diergeneeskundigen bekend onder de naam ‘bovine spongieuze encefalopathie (BSE)’ is een betrekkelijk recent fenomeen. De ziekte treedt aan het licht als een neurologische aandoening. De door BSE getroffen koeien hebben stoornissen in (de coördinatie van) hun bewegingen en kunnen ook agressief worden. de Volkskrant, 09-06-90
Aan de dodelijke veeziekte BSE (de zogenaamde ‘mad cow disease’), die in Groot-Brittannië ruim een jaar geleden de voorpagina’s van de kranten haalde, sterven op Britse boerderijen op dit moment ongeveer 500 dieren per week. Het gaat bijna uitsluitend om melkkoeien. Sinds de ziekte eind 1986 voor het eerst werd gesignaleerd, zijn tot eind vorig jaar meer dan 44.000 runderen met de gekke-koeienziekte besmet, zo heeft een woordvoerster van het ministerie van Landbouw dinsdag gezegd. De Morgen, 08-01-92
De grens tussen levende en niet-levende natuur, meent hij, is niet scherp te trekken. Hij geeft als voorbeeld BSE, de gekke-koeienziekte. Die hersenziekte, ‘bovine spongieuze encefalopathie’, is in het Verenigd Koninkrijk een groot veterinair probleem. Elsevier, 24-01-92
De gekke-koeienziekte, of BSE (bovine spongiform encephalopathy), zal onder het Britse rundvee - de ziekte blijft nagenoeg beperkt tot Groot-Brittannië - veel meer slachtoffers maken dan bij het begin van de epidemie werd vermoed. de Volkskrant, 20-06-92
De epidemie van BSE, gekke-koeien-ziekte, ontstond in Engeland omdat de slachterijen daar een ander oplosmiddel gingen gebruiken waardoor de verwekker van een schapenziekte niet meer werd geïnactiveerd en kon overstappen naar koeien. Elsevier, 15-07-95
Was het niet beter geweest de kalveren uitvoerig veterinair te onderzoeken? Dan zou waarschijnlijk zijn gebleken, dat geen van de kalveren de gekkekoeienziekte onder de leden heeft. Trouw, 29-05-96
Misleiding, cover-ups, desinformatie - de Britse regering ging weinig uit de weg in de affaire van de gekke-koeienziekte BSE. Vrij Nederland, 10-08-96
De gekke-koeienziekte zette de Europese Unie zo lang op stelten. DS Magazine, 27-12-96
