De meeste diëten in de alternatieve sector leunen tegen het vegetarische menu. Dat van D.
J. Jarvis maakt daar geen uitzondering op. Alleen zitten er twee opvallende elementen bij. In de streek waar deze huisarts zijn praktijk had, gebruikten de boeren veel ciderazijn. Wat ze door hun overige eetgewoontentekort mochten komen, werd volgens Jarvis door de verzuurde cider aangevuld. De werking van die zure voedingswaar werd nog versterkt door het gebruik van honing. Goed voor een hoge leeftijd in goede gezondheid.
