Buringh volgde de Toneelschool in Arnhem en verliet deze in 2002 na haar afstuderen.
Na haar studie speelde Buringh onder andere in de televisieserie Bellicher devrouw van Michael, Jessica Bellicher.
In de serie Moordvrouw vervulde Buringh een bijrol, als secretaresse Ineke Klein Nagelvoort van de officier van justitie Hugo Brandsma.
Daarnaast speelde Aafke de verkoopster van een kledingwinkel in de film Hoe overleef ik mezelf?
