synthetisch vervaardigde zoetstof. Onder de naam cyclamaat worden het calcium- en natriumcyclohexylsulfaat, alsmede het vrije zuur begrepen.
Op grond van mogelijk carcinogene eigenschappen is het gebruik van cyclamaat sinds 1970 niet meer toegestaan in Nederland, behoudens in een aantal waren voor diabetici. Voor deze toepassing in o.a. limonades, drop en kauwgom, maar ook voor cyclamaat in tabletvorm is bij KB toestemming verleend. De aanvaardbare dagelijkse opname bedraagt tot 4 mg per kilogram lichaamsgewicht per dag. Cyclamaten zijn ook in België verboden.
