een reactie op acetylmethylcarbinol (acetoïne). Aangezien coliforme bacteriën bij vergisting van glucose geen acetoïne vormen en Salmonella dit wel doet, is deze reactie uitermate geschikt om deze twee micro-organismen te onderscheiden. Bij een positieve reactie ontstaat een oranje-rode kleur. De proef is ontworpen door de Duitse artsen Otto Voges (geb. 1867) en Bernhard Proskaucr (1851-1915).
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
