Eerste Medisch Systematische Ingerichte Encyclopedie

Uitgeversmaatschappij A. Manteau N.V. (1954)

Gepubliceerd op 11-01-2021

Cellulosen

betekenis & definitie

stoffen (scheikundig : polysacchariden, zie aldaar) die onoplosbaar zijn in water en alcohol en die het skelet van alle plantaardige weefsels vormen. Worden in het algemeen niet verteerd en vormen dus een (niet onbelangrijk) ballastbestanddeel van het voedsel.

< >