Zeer populaire sport in Turkije (yagli güre genaamd), waarbij het worstelen belangrijk is, maar zeker ook de rituelen eromheen. De wedstrijd staat onder toezicht van een aga, de hoofdsponsor.
De sport is al zeshonderd jaar oud en stamt uit de Osmaanse traditie. Elke wedstrijd begint dan ook met het reciteren van koranteksten. De worstelaars hebben het bovenlijf ontbloot, zijn ingevet met olijfolie en dragen een leren broek (kispet). De olie maakt het lastig een tegenstander vast te grijpen en de worstelaars moeten dus veel kracht hebben.
Winnen kan op drie manieren: til je tegenstander op en verzet hem drie stappen, haal hem gewoon neer zodat hij op de rug ligt, of scheur hem uit zijn leren broek. Het olieworstelen is behalve een sportieve ook een religieuze en sociale bijeenkomst voor de Turkse gemeenschap. In 2002 werden de Europese Kampioenschappen olieworstelen - Amsterdam Kirkpinar (zie kirkpinar) - voor de vijfde keer gehouden. Het is een van de grootste allochtone festivals in Nederland.
