Sint-Annakoeken waren wittebroden die tot 1794 door de Sint-Nicolaasparochie werden uitgedeeld aan leden van bepaalde oude families rond Witte Donderdag, de donderdag voor Pasen. Het geld voor de koeken kwam uit de erfenis van de in 1590 opgeheven broederschap van de H.
Anna in de Sint-Nicolaaskerk. Deze koeken werden ook wel "Donderkoeken" genoemd.
