Engels voor ‘kersen plukken’. Slaat op een handelspraktijk die de goede opportuniteiten opspoort en de minder interessante klanten opzij laat.
Dergelijke praktijken zouden kunnen leiden tot het verwaarlozen van bijvoorbeeld kleine afgelegen klanten die daardoor zelfs helemaal geen leverancier zouden vinden. Om dit te vermijden, kunnen openbare dienstverplichtingen worden opgelegd.
