de Amerikaanse vastenarts Edward Hooker Dewey (1840-1904) te Meadville in Pennsylvanie beval naast het volledige vasten vooral het m. aan. Men laat dan het ontbijt vervallen en gebruikt het middagmaal 1 tot 2 uur eerder dan men gewoon is.
In de morgenuren alleen kleine hoeveelheden water, vruchte- en groentesap of thee drinken om de dorst te stillen. Mensen met neiging tot vetzucht verliezen daardoor vetweefsel en hun spierweefsel neemt toe; ook voor maagpatiënten heeft m. een genezende werking. Hoe groter ’s morgens de honger is, hoe meer reden er bestaat om m. te houden om gezond te blijven, zo leerde Dewey. Door het ontbijt worden de gedurende de nacht plaatsvindende afbraakprocessen in het lichaam onderbroken voordat ze beëindigd zijn, omdat het lichaam weer overschakelt op spijsverteringsarbeid. Wanneer men het ontbijt overslaat gaat men er beter uitzien, humeur en arbeidsvermogen gaan er op vooruit. Bij de halve m. wordt i.p.v. het ontbijt thee gebruikt en bij het tweede ontbijt fruit, muesli of zure melk. Deze laatste methode is natuurlijk niet zo werkzaam als de echte m., zoals geldt voor alle methoden die berusten op een compromis.
