Vriespuntsverlaging

betekenis & definitie

Oplossing, bijv. van suiker water, heeft een lager vriespunt dan zuiver water: onder vriespunt wordt daarbij de temperatuur verstaan, waarbij de oplossing (c.q. het water) in blijvend evenwicht is met het zuivere ijs èn met de zuivere waterdamp (= zgn. „natuurlijke” vriespunt of: vriespunt onder de eigen dampdruk).