ortho-hydroxy-benzoëzuur, een in het plantenrijk voorkomend zuur dat in kleurloze naalden kristalliseert, sm. pt. 156-157 gr. C.
Sinds 1874 synthetisch gemaakt; wegens antiseptische eigenschappen gebruikt als conserveermiddel voor fruit, wijn en levensmiddelen, i.d. geneesk. ter bestrijding van gewrichtsrheumatiek.
