1-2-3 trihydroxybenzeen, een in 1786 door Scheele ontdekte verbinding, verkregen door verhitting van galluszuur ; smeltpunt 133 gr. C, kookpunt 294 gr.
C. Alkalische P.-oplossingen kunnen zuurstof absorberen en vinden daarom toepassing in gasanalyses. Vanwege zijn reducerende eigenschappen vindt P. toepassing als fotografische ontwikkelaar en bij de behandeling van huidziekten (psoriasis). Tevens dient het als uitgangsproduct voor de synthese van vele kleurstoffen.
