Engelkrommen

betekenis & definitie

De Engelcurve geeft het verband weer tussen de hoogte van het inkomen en de gevraagde hoeveelheid consumptiegoederen. Engel bestudeerde de relatie tussen de uitgaven voor voeding en het inkomen. Bij stijging van het inkomen blijkt het deel van het inkomen dat aan voeding wordt uitgegeven, procentueel af te nemen.