Katholieke Encyclopaedie

Uitgeverij Joost van den Vondel (1933-1939)

Gepubliceerd op 22-10-2019

Stoechiometrie

betekenis & definitie

is dat onderdeel der scheikunde, hetwelk zich bezig houdt met de verhoudingen naar gewicht of volumen, waarin elementen en verbindingen chemische reacties aangaan. Men zegt ook: de reactie verloopt stoechiometrisch, d.i. er wordt zooveel van de aan de reactie deelnemende stoffen omgezet als zich uit de reactie-vergelijking laat berekenen. Vandaar dat men ook de zegswijze aantreft: men neme (eenmaal, tweemaal, enz.) de berekende hoeveelheid. Zernike.

< >