Hostiebakkerij - Deze inrichting was sinds 1858 gevestigd in het klooster van de Congregatie der Arme Zusters aan de Lauriergracht 39. Bijna anderhalve eeuw werden daar de hosties gebakken voor de erediensten in de r.-k. kerken boven de Moerdijk. Enkele vrouwen begonnen hun werk op 5 aug. 1852, waaruit in 1857 de Congregatie der Zusters van "De Voorzienigheid" werd gesticht. Behalve voor onderwijs en sociaal werk in de Jordaan* hadden zij de zorg voor de bakkerij. In 1990 werd de bakkerij gesloten.
LIT. Lijntrekker (J. Bouwman), In 't Wapen van Amsterdam, 1952.
