XYZ van Amsterdam

J. Kruizinga, Gerrit Vermeer (2002)

Gepubliceerd op 22-06-2018

Baumhauer, E.K. von

betekenis & definitie

Baumhauer, E.K. von - Werd in 1857 hoogleraar in de chemie aan het Athenaeum Illustre*. Hij is in de geschiedenis van deze wetenschap befaamd geworden vanwege zijn zeer nauwkeurige dichtheidsbepalingen van water en alcohol, die hij met betrekkelijk eenvoudige middelen uitvoerde. Zijn methode is tot in onze dagen de grondslag voor het bepalen van het alcoholgehalte in spiritus ten behoeve van de accijnzen gebleven. Ook was hij befaamd buiten wetenschappelijke kringen, o.a. door zijn ijveren voor straatverlichting en voor gezond voedsel, dat ertoe leidde dat A. de eerste gemeentelijke keuringsverordening van voedingsmiddelen in Nederland kreeg.

< >