Pimenta Kees is de naam van een plantengeslacht uit de familie der Myrtaceën. Het omvat West-Indische en Zuid-Amerikaansche boomen en heesters met tegenoverstaande, doorzigtig-gestippelde bladeren en ééntot driehokkige bessen met nagenoeg bolvormige zaden. Van de soorten vermelden wij: P. aromatica Kost. of Eugenia Pimenta Dec., een West-Indischen boom ter hoogte van 6—9 Ned. el, die vooral in het noorden van Jamaica groeit. Hij wordt er sedert de 17de eeuw gekweekt, en de niet geheel rijpe, in de zon gedroogde vruchten komen onder den naam van piment of Jamaïcapeper in den handel.
Eén boom levert ongeveer 50 Ned. pond drooge vruchten. Deze zijn eerst groen, na het droogen bruin, zoo groot als peperkorrels of erwten, ruw, aan den top meestal gekroond met een kleinen, 4-deeligen kelk en gewoonlijk 2-hokkig en 2-zadig. De vruchtschaal heeft een specerij-achtigen geur; zij bevat 10% aethérische olie, hars, looistof, vet, gom, suiker, appel- en galnotenzuur. De aethérische olie is geel tot geelbruin, dikvloeibaar, riekt naar kruidnagel-olie en heeft een soortelijk gewigt van 1,03.
