Gabriël Daniël Fahrenheit was een bekend Duits natuurkundige, die in 1686 te Dantzig geboren werd. Oorspronkelijk zou Daniël in den handel gaan, maar al spoedig bleek zijn grote aanleg voor natuurkunde.
Hij ging in de natuurwetenschappen studeren en woonde en werkte vervolgens geruimen tijd in ons land, waar hij ook gestorven is.Jullie kennen zijn naam natuurlijk allemaal, omdat hij één van het driemanschap Fahrenheit-Celsius-Réaumur is, die alle drie thermometer-schalen samengesteld hebben.
Zijn kwikthermometer was de eerste werkelijk goede. Hij begon zijn loopbaan in 1709. Hij koos oorspronkelijk als nulpunt de temperatuur van een mengsel van sneeuw en salmiak, welks temperatuur gelijk was aan de laagste in den winter van 1709 te Dantzig. Verder stelde hij de bloedwarmte gelijk aan 96°. Daardoor kwam het vriespunt van water ongeveer overeen met 320. Later stelde hij 320 als het vriespunt vast en als kookpunt 212°.
