sardijnen, naam van eenige visschen van de familie der haringachtigen; Clupea sardina, vooral voorkomende in de Middell. zee, is een palm lang, van boven azuurblauw, aan het onderlichaam zilverwit; is zeer smakelijk, wordt ingezouten of in olie ingemaakt (sardines a Phuile) in blikken bussen verzonden; een andere soort, ook pelzer geheeten, Clupea pïlchardus, is iets grooter.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
