Pectine - PECTOSE, v. eene reeks van bewerktuigde lichamen, uit kool-, water- en zuurstof samengesteld; het voornaamste bestanddeel van het sap in vruchten en wortels; het pectine-zuur stolt in water tot gelei; plantengelei;
—LICHAMEN, o. mv.;
—VERBINDING, v. (-en);
—ZUUR, o. het pectine-zuur vormt het hoofdbestanddeel der vruchtengeleien.