Groot woordenboek der Nederlandse taal

Van Dale Uitgevers (1950)

Gepubliceerd op 01-01-2021

Opstomen

betekenis & definitie

(stoomde op, is opgestoomd),

1. (van stoomboten of spoortreinen) in een bepaalde richting of verder stomen: wij stoomden de kant van Utrecht op ; na een dag oponthoud is de boot weer opgestoomd;
2. (zuivelb.) met stoom de binnenste kaasbak verwarmen om de melk op stremmingstemperatuur te brengen.

< >