(Fr.: sensibilité; Du.: Empfindlichkeit; Eng.: sensibility), in het algemeen de vatbaarheid voor indrukken, in de meettechniek de mate waarin de uitgangsgrootheid van een meetinstrument verandert bij een verandering van de ingangsgrootheid.
Zo is bijv. de gevoeligheid van een direct aanwijzende spanningmeter het aantal graden hoekverdraaiing van de wijzer per volt spanningverandering. Dit wordt wel de differentiële gevoeligheid genoemd, ter onderscheiding van de aanspreekgevoeligheid die aangeeft wat de kleinste waarde van de ingangsgrootheid is waarop het meetinstrument meetbaar reageert; tevens zie Elektrische meetinstrumenten.Tevens zie Geluidsversterker.
In de regeltechniek is de gevoeligheid de mate waarin de geregelde grootheid verandert ten gevolge van veranderingen in het systeem zelf, of in de omgeving van het systeem (een versterkingsfactor in het systeem, de omgevingstemperatuur, de belasting van het systeem).
Gevoeligheidsbepaling van fotografisch materiaal, zie Sensitometrie. Tevens zie Fotografische gevoeligheid.