(de, -’s), (uitspr. H: tjat’nie), soort chutney, een scherpe saus gemaakt van pepers, met zout, masala en soms andere ingrediënten waaronder soms stukjes van vruchten (manja, birambi, lemmetje), gegeten bij verschillende gerechten; van Hindostaanse oorsprong.
Juffrouw Emma is de bollenvrouw. Zij wacht op de kinderen. En Mangrie is er ook. Met bara en tjatnie. Die wacht ook (A. de Vries 1957 (5): 44). Etym.: H. Zie ook: hot-sauce, mosterd.
