Brits biochemicus, *1927 Bahia Bianca (Argentinië). Milstein studeerde chemie te Buenos Aires.
Sedert 1958 is hij, met een onderbreking van 1961—63 toen hij te Buenos Aires werkte, werkzaam aan de universiteit van Cambridge, sedert 1962 aan het Medical Research Council Laboratory. Milstein zag samen met → G. Köhler kans buiten het lichaam antistoffen te produceren met behulp van een myelomacel. Dit werk uit 1975 leidde tot de mogelijkheid de zgn. monoclonale antistoffen te produceren, die van groot belang zijn voor het kankeronderzoek en ander onderzoek op het gebied van de immunologie. Milstein en Köhler deelden voor dit werk de Nobelprijs voor geneeskunde van 1984 met → N. Jerne.
