De voorm. waag en boterhal (Aalmarkt 21) werden in 1657-'59 gebouwd naar ontwerp van Pieter Post met beeldhouwwerk van Rombout Verhulst.
Het classicistische waaggebouw heeft een zandstenen gevelbekleding met beneden rusticawerk en bij de verdieping een dorische pilasterstelling bekroond door een fronton. Een groot reliëf toont de bedrijvigheid in de waag. Op de verdieping bevond zich oorspronkelijk de vergaderkamer van het chirurgijnsgilde. De achterliggende bakstenen boterhal bestaat uit een overwelfde galerij om een kort na de bouw overdekte middenruimte. Aan de Mandemakersteeg bevindt zich een toegangspoort met daarboven een reliëfvoorstelling van de activiteiten in de boterhal.
