Predikaat dat door de keurmeesters van de afdeling Viskeuring van de Rijksdienst voor de Keuring van Vee en Vlees wordt gegeven aan haring die aan bepaalde kwaliteitscriteria voldoet. Tegenwoordig wordt de koninginneharing in de tweede helft van juni gevangen.
De haring wordt traditioneel aangeboden aan de koningin, voorzien van een zogenaamd koninklijk certificaat. De traditie van de koninginneharing gaat terug tot in het begin van de 18e eeuw, toen de stads- en regiobesturen van de gewesten haring aanboden aan de stadhouders. De haring die voor de kwalificatie koninginneharing in aanmerking komt, bestaat uit een goed doorvoede en vette maatjesharing die op zee machinaal is gekraakt, gesorteerd en licht gezouten, verpakt in emmers van vijf kilogram en aan boord ingevroren. Het komt voor dat de kwaliteit van de aangevoerde haring niet voldoet aan de hoge eisen voor de koninginneharing die de keurmeesters van de Rijksdienst stellen. Daarvan was onder meer sprake in 1989,1993 en 1997. Dan wordt er geen haring aan de koningin aangeboden.
