naam van een plantenfamilie met kruid- of heesterachtige gewassen. 4-bladige kelk, 4-bladige bloemkroon, vrucht éénhokkige bes of doosvrucht. O.- en W.-Indië en Z.-Europa.
Van het geslacht Capparis is de bekende soort C. spinosa of kapperheester, ronde bladeren, grote witte bloemen, eironde vruchten. Groeit in Z.-Europa en N.-Afrika op muren en rotsen. De bloemknoppen worden ingelegd in azijn of zout en dienen als specerij {kappertjes). In onze streken moet men deze gewassen ’s winters in de warme kas houden, doch ’s zomers buiten plaatsen.
