Roomkaas is een kaassoort, welke bereid is uit volle melk, waaraan nog room is toegevoegd. Het vetgehalte in de droge stof is ongeveer 50%. Meestal is dit soort kaas weinig pikant, daar het normale rijpingsproces ten gevolge van het hooge vetgehalte niet plaats heeft. Zie verder onder kaas.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
