Wat is de betekenis van vergisten?

(vergistte, is en heeft vergist), gisting ondergaan of doen ondergaan: het druivensap is vergist; deze gist kan glucose vergisten, maar saccharose niet.

vergisten - Werkwoord 1. (ov) een suiker of koolhydraat omzetten door blootstelling aan de werking van een gist ♢ Vervolgens vergisten we alle aanwezige suikers tot alcohol. 2. ergatief het proces van omzetting van koolhydraten ♢ Alle suikers vergistten daarb...

(vər'gistən) (vergistte, is vergist) door sterke gisting bederven : het bier vergistte.

(vergistte, is en heeft vergist), gisting ondergaan of doen ondergaan.

VERGISTEN - (vergistte, is vergist), door sterke gisting bederven. VERGISTING, v.

...