Wat is de betekenis van verestering?

v., (scheik.) het ontstaan, de vorming van een ester uit een alcohol en een zuur.

omzetten van zuur in esters; zuur + alcohol ⇒ ester + water Het is een evenwichtreactie. Om het evenwicht naar rechts (verestering) te verschuiven moet men een overmaat alcohol of zuur nemen, of het gevormde water aan het reactiemengsel onttrekken. Wordt de ester verhit met overmaat water dan schuift het evenwicht naar links (verzeping). De ve...

reactie waarbij uit alcoholen en zuren onder afsplitsing van water nieuwe stoffen, z.g. esters, kunnen ontstaan; omgekeerde reactie: verzeping.

i/d organische scheik. de vorming v/e → ester; tegenover de estervorming staat de verzeeping.

v., de vorming van een ester uit een zuur. De algemene vergelijking voor een verestering luidt: RCOOH + R'OH ⇔ RCOOR' + H20 De reactie wordt gekatalyseerd door zuren. Het is een evenwichtsreactie die men naar de zijde van de ester kan laten aflopen door het gevormde water door destillatie te verwijderen, of door overmaat zuur of alco...

Verestering - noemt men in de organische chemie de vorming van een ester uit een alkohol en een zuur, bijv. volgens de vergelijking CH3.COOH + OH.C2H5⇆CH3COO.C2H5 + H20 azijnzuur alkohol aethylacetaat water De reactie verloopt echter niet volledig; er treedt een evenwichtstoestand op; het proces behoort tot de z.g. omkeerbare reacties. Door h...