Wat is de betekenis van orgeade?

(Fr.), v., drank, oorspr. bestaande uit een afkooksel van gepelde gerst met suiker, soms met toevoeging van amandelsap ; later bereid uit fijngestoten amandelen, suiker en citroenschil, en vand. ook voor dit droge mengsel, amandelpers.

drank van fijngestampte, zoete en bittere amandelen. drank van fijngestampte, zoete en bittere amandelen gekookt in water met suiker en citroenschil; amandelorgeade. Voorbeelden: Orgeade is een drank die van origine werd ingevoerd door de Joodse planters die naar Suriname kwamen. Mij is verteld dat het eerst gemaakt was van gerst. Or...

[Fr.] (cul.) amandelmelk.

amandelpers

Een siroop die oorspronkelijk van gerst werd gemaakt, tegenwoordig echter met een emulsie van amandelen.

(de), (uitspr. F: orzjaa’de), melkachtige drank, gekookt uit amandelen (amanjdelorgeade, AN amandelmelk) of kokosmbotvlees (kokosorgeade). De orgeade helerpaal laten afkoelen en in goed schoongemaakte, droge, goedsluitende flessen wegzetten (S&S 287).- Etym.: In Ned. is de drank en daarmee het woord veroud. Van Dale: ‘orgeade (Frj)...

drank uit fijn gestampte amandels vervaardigd

(Fr.) v. amandelmelk (koeldrank); amandelpers.

v. (Fr. v. orge = gerst; oorspr. afkooksel van gerst; thans: amandelmelk met suiker en citroenschillen; amandelpas).