Wat is de betekenis van Leb?

2025-07-28
Groot woordenboek der Nederlandse taal

Van Dale Uitgevers (1950)

Leb

I. LEB v. (-ben), LEBBE, v. (-n), 1. vierde maag der herkauwende dieren, lebmaag; 2. (in ’t bijz.) deze maag van een kalf, een stuk of aftreksel er van, als middel om melk te stremmen, stremsel; 3. inhoud der lebmaag. II. LEB v., slappe buikzijde van een vis (nadat het ingewand er uit is genomen). III. LEB m., (gew.) hooileb.

2025-07-28
Nederlandstalige WikiWoordenboek

Wiktionary (2019)

leb

leb - Zelfstandignaamwoord 1. (zoötomie) lebmaag 2. (voeding) enzym uit voornoemde maag van kalveren, dat gebruikt wordt als stremsel van melk Synoniemen lebbe Verwante begrippen maag-enzym, stremsel

2025-07-28
Encyclopedie voor Zelfstudie

drs. L.A. Beeloo (1981)

Leb

zie maag. De leb, verkregen uit de lebmaag van jonge kalveren, wordt bij de kaasbereiding gebruikt. Het is een ferment dat de kaasstof, de caseïne, uit de melk doet stollen, lebmaag, de vierde en laatste afdeling van de maag der herkauwers.

2025-07-28
Voornamenboek

Dr. Johannes van der Schaar (1964)

Leb

v ->Ibe (Fri.).

2025-07-28
Zuid-afrikaans woordenboek

H.J. Terblanche - M.A., D. Litt

leb

stremsel; lebbe, lebmaag.

2025-07-28
Agrarisch Encyclopedie

Veerman (1954)

Leb

is hetzelfde als kaasleb en kaasstremsel; aftreksel van lebmagen van jonge kalveren, dat gebruikt wordt voor het stremmen van melk voor de kaasbereiding.

2025-07-28
Frysk Wurdboek (Friesch woordenboek)

Fa. A.J. Osinga (1952)

Leb

s., strjemsel (it); naar desmakend (v. kaas), lêbbich.

2025-07-28
Boevenjargon

Professor Henry Roskam (1949)

leb

lief. Saarleb, Saralief.

Wil je toegang tot alle 20 resultaten?

Ja, ik word vriend van Ensie!
2025-07-28
De Kleine Winkler Prins

Winkler Prins (1949)

Leb

ferment, dat eiwit doet neerslaan. Het kan melk in ongezuurde toestand tot stremming brengen. Het werkt zeer snel. Dient voor de bereiding van kaas. Wordt bereid uit de klieren van de maag van jonge zoogdieren, vnl. van kalveren, die nog niets dan melk gebruiken.