gier, (mest)
v./m., (ook: aalt), vloeibare mest van vee, of wel het vocht dat uit mest siepelt. (e) In gier is het ureum door micro-organismen omgezet in ammoniumcarbonaat. In de praktijk wordt de verse urine van het vee in een betonnen kelder opgevangen, die luchtdicht moet zijn om verlies van vluchtige stikstof te voorkomen. De samenstelling van gier varieert...
