koekje van speculaas.
donkerbruin, rechthoekig koekje bereid uit speculaasdeeg dat bijvoorbeeld bij de koffie of thee als lekkernij gegeten wordt; koekje van speculaas.
Voorbeelden:
Ik hing de theedoek uitgespreid over het rekje en ging in de kamer voor de kachel zitten. In afwachting van de warme chocola en een speculaasje.
Boudewijn Büch, De kleine blonde dood, 1985
Zij nam een slok van haar koffie. Ik ook. Ik nam ook nog een hapje van m'n speculaasje, door het spannende verhaal over Witte Jef was ik daar niet aan toegekomen.
Herman Brusselmans, Mank, 2002
Hij zocht in de keukenkast, een zoon alleen in het moederlijk huis, vond speculaasjes, at er van, met lange, gelige tanden.
Hugo Claus, Het verdriet van België, 1983
