Algemeen Nederlands Woordenboek

Algemeen Nederlands Woordenboek (2009-heden)

Gepubliceerd op 30-05-2017

muskaatnoot

betekenis & definitie

Het begrip muskaatnoot heeft 2 verschillende betekenissen:

1) noot van de muskaatboom.
ovaalvormige gedroogde zaadkern van de vrucht van de muskaatboom, waarvan het raspsel traditioneel wordt gebruikt als smaakmaker op gekookte groente, zoals sperziebonen en spruitjes, en in sauzen; noot van de muskaatboom.
Is botanisch gezien geen noot.

2) specerij.
geurige specerij afkomstig van de vrucht van de muskaatboom die traditioneel wordt gebruikt als smaakmaker op gekookte groente, zoals sperziebonen en spruitjes, en in sauzen; nootmuskaat.

< >